Київська область послідовно впроваджує реформу шкільного харчування, спрямовану на якісні зміни у системі харчування учнів та формування культури здорового харчування серед дітей і їхніх родин. Про це під час брифінгу повідомила заступниця голови Київської обласної державної адміністрації Жанна Осипенко.

Вона нагадала, що реформа шкільного харчування розпочалася у 2020 році за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської. Її глобальна мета — здоров’я та добробут дітей шляхом забезпечення їх збалансованою їжею та створення комфортного освітнього середовища. Водночас реформа формує культуру здорового способу життя в українських родинах. У час повномасштабного вторгнення вона виконує ще й важливу соціальну місію — турботи й підтримки для сімей.

«12 березня відзначається Міжнародний день шкільного харчування. Це іще одна можливість для кожної громади інтегрувати тему здорового харчування в освітній процес – через практику, діалог і залучення дітей. Обласний проєкт має назву «Якісне харчування – здорова дитина». Ми розпочали його реалізацію іще до повномасштабного вторгнення. 24 лютого розділило наше життя на до і після. Одразу після деокупації ми поряд з відновленням закладів почали відновлювати втрачене обладнання, готувати заклади до очного навчання та повноцінного гарячого харчування», — розповіла Жанна Осипенко.

В області діє Програма розвитку системи освіти на 2022 – 2026 роки, одним із її розділів є «Безпечне харчування». Передбачено кошти обласного бюджету на закупівлю технологічного обладнання для харчоблоків. Розпорядженням голови Київської обласної державної адміністрації у 2025 році затверджено Комплексний регіональний план впровадження Стратегії реформи шкільного харчування до 2027 року. Аналогічно плани та програми затверджено в громадах області.

У поточному навчальному році гарячим харчуванням охоплено 160 тис. дітей, 68% від загальної кількості: 75,6 тис – учні 1-4 класів (державний бюджет).

Забезпечено безкоштовне харчування 60,4 тис. учнів пільгових категорій (місцевий бюджет).

У 2025 році на реалізацію проєкту модернізації шкільних харчоблоків та їдалень використано кошти бюджетів різних рівнів у сумі 124,7 млн грн:

• субвенція з державного бюджету – 63,4 млн грн,
• кошти обласного бюджету – 16,7 млн грн,
• кошти бюджетів тергромад- 44,6 млн грн.

У 2025 році комплексно оновлено 22 харчоблоки закладів загальної середньої освіти.

Коштом субвенції з державного бюджету та завдяки співфінансуванню з місцевого реалізовано комплексну модернізацію в харчоблоках та їдальнях 7 закладів освіти.

За кошти обласного бюджету закуплено кухонне обладнання для 11 закладів освіти, що були відремонтовані територіальними громадами.

Завершено капремонти 4 харчоблоків у закладах, що постраждали внаслідок збройної агресії та комплексно відновлювалися.

Також за рахунок інших джерел профінансовано капітальні ремонти харчоблоків ще у 6 громадах.

Одним із заходів Комплексного регіонального плану є впровадження 3 технологічних моделей організації харчування: фабрика-кухня, опорна кухня, базова кухня. Всі вони реалізовуються на Київщині.

«Дякуємо за потужну державну підтримку. У 2026 році область вже отримала 343,4 млн грн субвенції з держбюджету на організацію харчування учнів. З місцевих бюджетів виділено також понад 360 млн грн. В громадах триває підготовка до збільшення кількості учнів, яких буде охоплено гарячим харчуванням з 1 вересня. Це збільшення площ харчоблоків закладів освіти, введення додаткових ставок, закупівля обладнання», — сказала заступниця голови Київської ОДА.

Важливим напрямом залишається і розвиток кадрового потенціалу. З цією метою в області створено три кулінарні хаби на базі закладів професійної освіти. У 2025 році навчання в них пройшли 717 кухарів шкільних їдалень. Загалом підвищили кваліфікацію  понад 2,8 тис осіб (працівники харчоблоків, медичні сестри, керівники закладів освіти). Створюються ще 3 кулінарні хаби.

«Реформа не відбудеться в повній мірі, якщо ми не змінимо свідомість здобувачів освіти та їх батьків, не підготуємо персонал до її впровадження. Тому ми не лише модернізуємо та ремонтуємо, а й комунікуємо про користь здорового харчування, ведемо просвітницьку роботу з дітьми та батьками; спільно формуємо звички обирати корисну їжу; змінюємо підходи до сприйняття здорового харчування. А це все посилює довіру до реформи», — сказала Жанна Осипенко.